ترکیبی جدید برای سلامت روده: برگهای دور ریختنی چای آسام نجات پیدا کردند
محققان دانشگاه چیانگ مای در تایلند روشی نوآورانه برای استفاده مجدد از برگهای مسن و دور ریختنی چای آسام ابداع کردهاند. آنها با استفاده از فرآیند تخمیر پیشرفته با قارچهای رشتهای و باکتریهای لاکتیک اسید، موفق شدند یک نوشیدنی فراسودمند سرشار از آنتیاکسیدان تولید کنند که قادر به مهار بیش از ۹۰ درصد آنزیمهای تجزیهکننده


